鳥しゃぶしゃぶ・蕎麦の通販・お取り寄せ。最高級シャポーン鶏。ギフト・お中元・お歳暮におすすめ
わっぜの看板メニュー
幻の鶏しゃぶを
ご家庭で
シャポーン鹿児島鶏の
鶏しゃぶをお取り寄せで
大阪市北区、北新地に暖簾を掲げる鶏料理専門店「北新地 わっぜ」。
当店いちおしの逸品、最高級品質の「シャポーン鹿児島鶏」を用いた“鶏しゃぶしゃぶ”を、
手軽にご自宅でお愉しみいただけます。
その流通量の少なさから、大阪でも提供している店舗が非常に少ないと言われており、
鶏特有の臭みがなく、旨味が凝縮された味わいは格別です。
多くのお客様からご要望をいただいておりました通販で、
わっぜの味を気軽にお試しいただければ幸いです。
旬の野菜と〆の蕎麦を加えた、フルセットはお中元・お歳暮など、
ギフト・贈り物におすすめです。
ご自宅でのお食事や
お世話になった方へのご贈答に
シャポーン鹿児島鶏とは
生後3ヶ月ほどの雛に去勢を施し、有機飼料と清潔な環境で長期育成する「シャポーン鹿児島鶏」。数ある銘柄鶏の中でも、特に希少な最高級の鶏肉として名を馳せております。去勢には高度な技術が必要で、日本国内でも飼育できる農場が限られている為、高い希少性を持つのがその特徴。
適度な歯応えとやわらかさのバランス、鶏そのものの旨味の濃厚さが魅力です。
わっぜ特製出汁
その美味しさの秘密
しゃぶしゃぶの味の決め手の1つが「出汁」です。当店の出汁は醤油をベースとした出汁の中に、脂ノリの良いシャポーン鹿児島鶏の手羽先を合わせ、鶏の旨味を存分に加えた特製仕上げ。鶏肉や野菜の美味しさを更に高める深みのある味わいとなっております。
〆の蕎麦にもぴったりですので、その美味しさをぜひお試しください。
旬の野菜に〆の蕎麦も入った
手間いらずのセットもご用意
通常の「鶏しゃぶセット」に、旬の野菜と〆の蕎麦を加えた、フルセットもございます。野菜は、四季を感じる旬の味覚をギュッと詰め合わせた内容となっております。つるりとした滑らかな喉越しが愉しめる蕎麦は、鶏の旨味溢れる出汁との相性も抜群です。
ご自宅でご用意いただくのはお鍋のみ。
サッと準備できる手軽さが、忙しい時にぴったりです。
わっぜ一番の人気メニュー
シャポーン鹿児島鶏の鶏しゃぶ
ぜひご賞味ください
シャポーン鶏の
鶏しゃぶセット
もも肉100g ／ むね肉100g
鍋お出汁1000ml
シャポーン鶏の脂（鶏油）30g
5,390円（税込み）
シャポーン鶏の
鶏しゃぶフルセット
もも肉100g ／ むね肉100g
鍋お出汁1000ml
シャポーン鶏の脂（鶏油）30g
旬の野菜 ／ 蕎麦
9,180円（税込み）
【わっぜ特製】
鶏しゃぶの出汁
（シャポーン鶏の鶏油付き）
鍋お出汁1000ml
シャポーン鶏の脂（鶏油）30g
1,296円（税込み）
