しゃぶしゃぶのお取り寄せ、通販ならシャポーン鶏｜北新地の人気店

生後3ヶ月ほどの雛に去勢を施し、有機飼料と清潔な環境で長期育成する「シャポーン鹿児島鶏」。数ある銘柄鶏の中でも、特に希少な最高級の鶏肉として名を馳せております。去勢には高度な技術が必要で、日本国内でも飼育できる農場が限られている為、高い希少性を持つのがその特徴。適度な歯応えとやわらかさのバランス、鶏そのものの旨味の濃厚さが魅力です。

しゃぶしゃぶの味の決め手の1つが「出汁」です。当店の出汁は醤油をベースとした出汁の中に、脂ノリの良いシャポーン鹿児島鶏の手羽先を合わせ、鶏の旨味を存分に加えた特製仕上げ。鶏肉や野菜の美味しさを更に高める深みのある味わいとなっております。〆の蕎麦にもぴったりですので、その美味しさをぜひお試しください。

通常の「鶏しゃぶセット」に、旬の野菜と〆の蕎麦を加えた、フルセットもございます。野菜は、四季を感じる旬の味覚をギュッと詰め合わせた内容となっております。つるりとした滑らかな喉越しが愉しめる蕎麦は、鶏の旨味溢れる出汁との相性も抜群です。ご自宅でご用意いただくのはお鍋のみ。サッと準備できる手軽さが、忙しい時にぴったりです。